Bocados de ternera vegana con miel y soja
con pak choi y ensalada de rábano y pepino
¿Estás buscando un plato diferente y original? Descubre esta receta en la que marinamos los bocados veganos sabor ternera para combinarlos con una ensalada de pepino y rábano, aderezada con una vinagreta de mayonesa. Además, ¡solo necesitarás 15 minutos y una sartén!
Etiquetas:
Vegetariano
•Una sartén
Alérgenos:
Soja
•Huevo
•Mostaza
Tiempo total15 minutos
Tiempo de elaboración15 minutos
DificultadFácil
Ingredientes
cantidad de la ración
1 paquete
Bocados veganos sabor ternera
(Puede contener Soja)
1 unidad(es)
Mezclum
1 unidad(es)
Pepino
1 sobre(s)
Salsa de soja dulce
(Contiene Soja)
125 gramo(s)
Rábano
½ unidad(es)
Jengibre
3 sobre(s)
Mayonesa
(Contiene Huevo, Mostaza)
110 gramo(s)
Pak choi
1 paquete
Miel
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
4 cucharada(s)
Aceite de oliva
1 unidad(es)
Ajo
1 cucharadita(s)
Vinagre de vino tinto
Valores nutricionales
Valor energético (kJ)2106 kJ
Valor energético (kcal)503 kcal
Grasas44.5 g
de las cuales saturadas6.5 g
Carbohidratos22.3 g
de los cuales azúcares15.8 g
Fibra4.5 g
Proteínas27.3 g
Colesterol0 mg
Sodio2.95 mg
Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.
Utensilios
•Rallador fino
•Bol grande
•Sartén
•Ensaladera
Instrucciones
1
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- Ralla la mitad del jengibre (doble para 4p).
- En un bol grande, añade los bocados veganos sabor ternera, el jengibre, la salsa de soja dulce y un chorrito de aceite. Mezcla bien y deja reposar hasta el paso 4.
2
- Pela y ralla el ajo (ver cantidad en ingredientes). Corta el pak choi en trozos de 2 cm.
- En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Agrega el pak choi, salpimienta y saltea 3 min.
- Añade el ajo y cocina 1 min más, hasta que el pak choi se ablande.
- Retira cuando esté listo y reserva en un plato.
3
- Retira los extremos del pepino y córtalo por la mitad a lo largo. Luego, corta en medias lunas de 0,5-1 cm.
- Retira el extremo del rábano y corta en rodajas finas.
- En una ensaladera, añade la mayonesa, el vinagre de vino tinto (ver cantidad en ingredientes), un chorrito de aceite, sal y pimienta.
- Añade el pepino, el rábano y el mezclum y mezcla.
4
- En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Agrega los bocados veganos y cocina 3-4 min, hasta que se doren.
- Añade la miel y el pack choi y cocina todo junto 1 min más, removiendo.
- Sirve los bocados veganos a la miel en un lado de los platos y acompaña con la ensalada.