Ramen casero de pollo
con verduras y huevo duro
Viaja a Japón con este ramen con caldo de pollo acompañado de verduras y huevo duro para comer con palillos (o con tenedor, nadie tiene que saberlo). Si te gusta aventurarte con la comida, puede que ya hayas probado este plato antes, pero HelloFresh te ofrece la posibilidad de cocinarlo tú mismo y compartirlo con quien tú quieras.
Ingredientes
1 sobre(s)
Caldo de pollo
250 gramo(s)
Pechuga de pollo
150 gramo(s)
Fideos udon
(Contiene Gluten)
1 unidad(es)
Ajo tierno
1 sobre(s)
Salsa de soja
(Contiene Soja, Gluten)
1 sobre(s)
Salsa de soja dulce
(Contiene Soja)
1 unidad(es)
Jengibre
1 unidad(es)
Chili rojo
1 unidad(es)
Lima
1 sobre(s)
Mix de especias tailandesas
No incluido en tu entrega
pizca(s)
Sal y pimienta
cucharada(s)
Aceite de oliva
unidad(es)
Ajo
2 unidad(es)
Huevo
mililitro(s)
Agua
cucharada(s)
Mantequilla
Valores nutricionales
Utensilios
Instrucciones
Seca las pechugas de pollo con papel de cocina. En un bol grande, pon las especias tailandesas, sal y pimienta, agrega el pollo y mezcla todo bien. En una olla, pon a calentar 1 cucharada de aceite de oliva por persona a fuego medio. Agrega el pollo y cocínalo 4-5 min o hasta que esté dorado, luego, retíralo y reserva en un plato.
RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.
Mientras, pon a hervir un cazo mediando con suficiente agua para hervir 1 huevo por persona y añade una pizca de sal. Tápalo con una tapa. Una vez esté hirviendo, agrega los huevos y cocina por 11-12 min sin la tapa.
Pela y pica medio diente de ajo por persona. Con la ayuda de una cuchara, pela el jengibre, luego, rállalo. En la misma olla donde has cocinado el pollo, agrega 1 cucharadita de mantequilla o de aceite por persona, el ajo y el jengibre y cocina 1-2 min o hasta que esté dorado. Luego, agrega la salsa de soja, la salsa de soja dulce, el caldo de pollo en polvo y 500 ml de agua por persona. Cubre la olla con una tapa y deja que hierva.
Corta el chili en rodajas finas de 0,5 cm y reserva. Corta el ajo tierno en rodajas finas de 0,5 cm y reserva.
RECUERDA: Lávate bien las manos después de manipular el chili.
Una vez que el caldo hierva, agrega los fideos y cocina por 2 min. Pela los huevos y córtalos por la mitad. Corta el pollo en tiras de 2 cm y reserva.
Sirve el ramen en boles, coloca las tiras de pollo y el huevo encima. Por último, agrega el jugo de un gajo de lima, el ajo tierno y el chili picado.