Salchichas con tomate
acompañado de puré de patatas aderezado con bacon y queso fundido
Ingredientes
400 gramo(s)
Patata
200 gramo(s)
Tomate triturado
50 gramo(s)
Queso rallado
(Contiene Leche)
100 gramo(s)
Bacon
(Puede contener Soja, Leche)
225 gramo(s)
Salchichas de cerdo
(Contiene Sulfitos)
No incluido en tu entrega
4 cucharada(s)
Aceite de oliva
2 pizca(s)
Sal y pimienta
1 unidad(es)
Ajo
Valores nutricionales
Utensilios
Instrucciones
Precalienta el horno a 200ºC. Pela las patatas y córtalas en dados de 2 cm. En una olla, agrega las patatas, cúbrelas con abundante agua y añade una pizca de sal. Lleva a ebullición y cocina, a fuego medio, 13-15 min o hasta que estén blandas. Cuando las patatas estén cocinadas, escúrrelas con ayuda de un colador. Vuelve a poner las patatas en la olla y añade un chorrito de aceite, sal y pimienta al gusto. Con la ayuda de un pasapurés o un tenedor, aplasta las patatas hasta conseguir un puré.
Coloca las salchichas en una fuente de horno y cocinalas durante 10 min. Pela y pica un ajo, añádleo a una sartén con un chorrito de aceite y calienta a fuego medio, fríe durante 1-2 min. Luego agrega la mitad del tomate, salpimienta y añade el azúcar, cocina tapado durante 5-6 min, moviendo frecuentemente.
Una vez la salsa de tomate esté lista, añadela encima de las salchichas y pon el queso por encima, gratina durante 5-6 min. Limpia la sartén del tomate y ponla a calentar a fuego medio con un chorrito de aceite. Una vez caliente, agrega el bacon y saltea durante 2-3 min, hasta que esté dorado y crujiente. Luego retira de la sartén y reserva en un bol.
Agrega el bacon a la olla del puré y mezcla todo bien. Sirve las salchichas en la fuente de horno y a un lado el puré.