Salmón con salsa casera de espinacas
acompañado de cuscús con tomates cherry
En 15 minutos se pueden hacer muchas cosas, aunque lo habitual no es poder cocinar en este tiempo una receta sabrosa y saludable. A partir de ahora, podrás cocinar platos como este salmón con salsa casera de espinacas acompañado de cuscús con tomates cherry salteados en tan solo 15 minutos.
Ingredientes
200 gramo(s)
Salmón
(Contiene Pescado)
1 unidad(es)
Brotes de espinacas
150 gramo(s)
Cuscús
(Contiene Gluten Puede contener Huevo, Mostaza, Soja, Lupino)
1 paquete
Queso crema
(Contiene Leche)
2 unidad(es)
Chalota
125 gramo(s)
Tomate cherry
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
4 cucharada(s)
Aceite de oliva
150 mililitro(s)
Agua
1 unidad(es)
Ajo
1 cucharada(s)
Mantequilla
1 cucharada(s)
Mantequilla para la salsa
Valores nutricionales
Utensilios
Instrucciones
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- En una sartén, agrega el agua (ver cantidad en ingredientes) y sal y lleva a ebullición.
- En un bol grande, agrega el cuscús, un chorrito de aceite y el agua hirviendo.
- Remueve, tapa el bol y deja que el cuscús absorba el agua 5 min. Luego, separa el cuscús.
- Pela y pica la chalota y el ajo (ver cantidad en ingredientes).
- En una sartén, agrega la mantequilla (ver cantidad en ingredientes), un chorrito de aceite, la mitad del ajo y la chalota. Cocina a fuego medio 2-3 min, removiendo, hasta que se doren.
- Añade las espinacas y cocina 1-2 min, hasta que se reduzcan.
- Salpimienta, luego, coloca las espinacas y chalota en la jarra medidora.
- En la jarra medidora, agrega un chorrito de agua, el queso crema y la mantequilla para la salsa (ver cantidad en ingredientes) y tritura con un túrmix.
- Corta los tomates cherry por la mitad.
- En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Agrega los tomates cherry y el ajo restante y saltea 2-3 min, removiendo.
- Añade el cuscús y cocina 1 min más. Salpimienta, remueve y retira de la sartén.
- En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Agrega el salmón, salpimienta y cocina 3 min por lado.
- Sirve el cuscús con tomates cherry en un lado de los platos y coloca la salsa de espinacas al otro lado. Sirve el salmón sobre la salsa y añade las espinacas reservadas.
RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.