Recetas con boniato: mucho más que un sustituto de la patata
Aunque ambos son tubérculos, existen muchas diferencias tanto en sabor como en la textura. De hecho, existen muchas más recetas con boniato que con patata, puesto que también se puede utilizar en repostería y dulces.
Selección de recetas con boniato
Debido a su sabor ligeramente dulce, el boniato a menudo se prefiere en preparaciones dulces como pasteles, postres y batidos, aunque también se puede disfrutar en platos salados como sopas, guisos, ensaladas y más.
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Inspiración para preparar recetas con boniato
Preguntas frecuentes sobre recetas con boniato
¿Cuál es la temporada del boniato?
La cosecha principal del boniato se da típicamente en otoño. Durante este período, es cuando encontrarás los boniatos más frescos y de mejor calidad en los mercados locales y tiendas de productos frescos. Sin embargo, en algunas regiones del país con climas más cálidos, es posible que la temporada del boniato se extienda un poco más.
¿Cómo conservar el boniato una vez cocinado?
Puedes conservar el boniato en la nevera en un recipiente hermético hasta 3-4 días. También puedes congelarlo en porciones individuales en bolsas herméticas o recipientes aptos para congelador durante 6 meses. Asegúrate de dejar que el boniato se enfríe completamente antes de guardarlo en frío.
¿Cuál es la mejor forma de pelar y cortar el boniato?
Para pelar y cortar el boniato de manera más fácil, sumérgelo en agua caliente durante unos minutos para ablandar la piel, luego usa un pelador de verduras o un cuchillo afilado para quitar la piel. Corta el boniato en trozos uniformes para una cocción más uniforme.
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